農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有重要作用。6月20日，記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉：目前，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比為2.26∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)73.5%，縣級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2322家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1709家、主營業(yè)務(wù)收入2359.7億元。

2024年，陜西啟動實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動，統(tǒng)籌原料產(chǎn)區(qū)、加工園區(qū)、產(chǎn)品銷區(qū)布局，規(guī)劃建設(shè)糧油等“1+8+N”農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，明確了全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的時間表、路線圖和任務(wù)書，力爭到2027年，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到78%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破9500億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.6∶1。

按照“一縣一加工園”思路，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳引導(dǎo)各地依托現(xiàn)有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、農(nóng)業(yè)科技園等，聚合和引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，在縣域建設(shè)一批有原料基地、有企業(yè)帶動、有科技引領(lǐng)、有服務(wù)配套的農(nóng)產(chǎn)品精深加工園區(qū)，因地制宜發(fā)展一批秦鎮(zhèn)涼皮、岐山搟面皮、淳化蕎面饸饹、潼關(guān)肉夾饃等傳統(tǒng)食品加工園區(qū)，打造一批百億級農(nóng)產(chǎn)品加工強(qiáng)縣，推動加工產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。

與此同時，陜西開展省級重點龍頭企業(yè)監(jiān)測認(rèn)定和國家重點龍頭企業(yè)申報，持續(xù)壯大龍頭企業(yè)隊伍，力爭今年省級以上龍頭企業(yè)達(dá)到900家。此外，陜西支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)承擔(dān)實施延安蘋果、漢中中藥材、肉羊等產(chǎn)業(yè)集群加工環(huán)節(jié)項目，以項目帶動企業(yè)開展技術(shù)改造、裝備升級和模式創(chuàng)新，促進(jìn)加工企業(yè)由小到大、加工層次由粗到精、加工業(yè)態(tài)由少到多、加工布局由散到聚。

目前，陜西組建省級農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)服務(wù)體系，聚焦“1+8+N”重點產(chǎn)業(yè)，分產(chǎn)業(yè)繪制“加工樹”，建立技術(shù)清單、需求清單、成果清單，并搭建農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)供需對接平臺，組織專家團(tuán)隊深入市縣、加工園區(qū)、加工企業(yè)開展加工技術(shù)服務(wù)活動，促進(jìn)技術(shù)供需和成果轉(zhuǎn)化對接，推動制訂（修訂）一批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，帶動提升企業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)主體按標(biāo)生產(chǎn)、合理加工，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備智能化、過程綠色化、產(chǎn)品營養(yǎng)化。

“我們將繼續(xù)優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局，強(qiáng)化科技支撐，提升質(zhì)量品牌，加快推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級，助力打好重點產(chǎn)業(yè)鏈群建設(shè)硬仗�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（記者 劉�。�